Viisukuppila

Aancon kirjoitti:

jenesaisquoi kirjoitti:Kertovat, että alkuperämaassa kaikki hedelmät maistuvat erilaiselle ja paljon paremmalle kuin tänne roudattuina.
Melkein tekisi mieli lähteä matkustelemaan ihan vaan maistaakseen onko näin.
No, uskon ilman sitäkin että on - mutta olisi se kiva motiivi matkailulle.

Onhan se näin. Varsinkin ns. trooppisten hedelmien osalta, koska ne joudutaan tuomaan suhteellisen raakoina. Erityisesti mango, papaya ja pitaya, jotka ovat kuin eri hedelmät alkuperäsmaassa syötynä, eikä niitä kannata Suomesta (tai Latviasta) juuri ostaa. Poikkeuksena haluan mainita kakiluumun, joka on raaempana (eli "tänne roudattuna") huomattavasti parempaa, kuin kypsänä

Täytyy kyllä sanoa, että tosi on kuin vesi. Olin lomalla Tansaniassa, ja aamiaiseen kuului joka päivä 4-5 eri hedelmää. Varsinkin mango on aivan eri hedelmä siellä kuin täällä. En ollut koskaan pitänyt mangosta, mutta matkan jälkeen voin huoletta julistaa sen olevan lemppareitani. Marssin eilen suoraan lentokentältä kauppaan ostamaan mangon, ja kyllä eron huomasi harmillisen selkeästi. Myös ananas oli makoisampaa, ja banaani ja vesimeloni ja ja ja. Papaija oli sen sijaan ihan mautonta ja tylsää, lähes pahaa. Hassua.

^Itsekin huomasin Kaakkois-Aasiassa matkatessa, että mango voi olla hyvää myös tuoreena hedelmänä, saispa nyt sellaista Todellinen yllätys oli karambola (eli tähtihedelmä), luulin että se on olemassa vaan muotonsa vuoksi, mutta opinpa että sekin voi oikeasti maistua todella hyvälle Matkani osui sopivasti rambutaanin satokauteen, joten senkin oikea maku tuli tietoon

Siis miten kumkvatteja syödään?!

^Pureskelemalla ja nielemällä.

^

Vasta kolmannella kerralla onnistuin kuorimaan yhden niin, ettei se revennyt ihan repaleiseksi kasaksi. Uskottelin jo itselleni, että ehkä niitä ei kuulu kuoria.

Juu, ei kuulu kuoria. Ne syödään kuorineen. http://www.kasvikset.fi/Suomeksi/Asiakk ... /kumkvatti_

Kumkvatit

^^ No niinpä tietysti.

Ostamani aprikoosit eivät olleet mehukkaita.

Ostin tänään keltaisia luumutomaatteja.

Ostin satsin pieniä tomaatteja, joista yhdet on keltaisia ja toiset punaisia, mutta kolmannet (isoimmat) lähinnä mustelman värisiä. Ne ovat myös kirpeimmän makuisia. Voisin kyllä ostaa toisenkin tällaisen satsin.

Täällä on ärsyttävän tuuripeliä, saako kaupasta hyviä hedelmiä Prismassa oli taas kaikki omenat ja päärynät pahan näköisiä, ja mandariineihin ei edes uskaltanu koskea Joskus taas on vaikka mitä - jopa kypsiä mangoja.

Säkillinen herneenpalkoja.

En ole ennen tätä kesää koskaan käyttänyt ruoissani munakoisoa enkä kesäkurpitsaakaan kuin ehkä kerran tai kaksi, mutta nykyään taitaa olla niin, että nuo kaksi ovat ihan lempikasviksiani! Joskus aikoinaan en suostunut syömään kesäkurpitsaa kasvislasagnesta tai munakoisoa moussakasta. Niin ne maut muuttuu.

^Molemmat on kyllä tosi kivoja kasviita ja etenkin kesäkurpitsa vieläpä ihanan monipuolinen, kun sopii kaikenlaisiin ruokiin ja on hyvää sekä raakana että kypsänä.

Munakoison käyttö on mulla jäänyt vähän vähemmälle, kun kämppikseni (jonka kanssa suurimman osan aterioistani syön) dissaa sitä. Paitsi tekemäni moussaka maistuu, tosin en jaksa sitä usein tehdä kun on melko työläs. Tai ainakin liian työläs arkena tehtäväksi.

Keräsin eilen Litran metsämansikoita. En ole syönyt niitä ainakaan kymmeneen vuoteen ja nehän olivatkin hyviä

^Toivottavasti olit kysynyt Litralta luvan keräämiseen.

Täällä Kiinassa on yang mei -sesonki. Nämä golfpallon kokoiset nystyräiset vadelmalta maistuvat mutta rakenteeltaan luumunkaltaiset hedelmät ovat taivaallisia.

^ Haluun!

Näyttävät herkullisilta!

Multa taitaa mennä tää mansikkakausi ohi, vaikka mansikoista pidänkin, koska meillä ei ole tarpeeksi suurta pakastinta. Mutta ensi viikolla aion mennä mustikkaan! (....vaikka en mahtuisikaan, ehe ehe.) Aikooko kuppilalaiset mennä poimimaan marjoja tai oletteko jo käyneet? Tai ostatteko torilta tms. marjoja säilöön?

Minä en säilö enkä pakasta mitään. Syy: en jaksa eikä kiinnosta.

Mansikoita en itse asiassa edes tykkää syödä pakastettuina, mustikat ja vadelmat kyllä maistuvat, mutta niitä saa kaupastakin valmiiksi pakastettuina, joten en jaksa itse vaivautua mokoman takia.

Marjat

^^Luultavasti ensi viikolla survomme mökillä äidin kanssa suuren määrän mansikoita pakkaseen. Viime talvena söin omani kuukaudessa, joten tällä kertaa hamstraan itselleni enemmän. Pidän tuoreista mansikoista kyllä, mutta vielä enemmän survotusta. Sillä saa kruunattua monta jälkiruokaa ja aamupalaa. Mustikassa en ole koskaan käynyt. En pidä maahan kurkottelusta, eikä pidä selkänikään. Oon liian pitkä sellaseen touhuun.

Olen hieman kade Magnumille noista hedelmistä. Näyttää ihanilta!

Mä tykkäisin kyllä säilöä enemmänkin, mut ei tunnu olevan aikaa. Ja mä oikeasti tykkään poimia mustikoita itse. Ja kyllä mua vähän säälittää ne litramäärät mitä tuonne metsään mätänee aina marjoja, voinpahan pelastaa edes osan niistä.

Mansikasta tosiaan voisi tehdä jotain tollasta survosta tai hilloa. Hillosokerilla saa säilöttyä kans aika hyvin eikä silloin välttämättä tarttisi laittaa pakastimeen vaan ruokakaappikin riittää. Mutta saas nähdä ehdinkö.

Minä tykkään mansikkahillosta enemmän kuin pakastetuista mansikoista, joita käytän vain mansikkamargaritan tekoon. Viime vuonna tuli tosin keitettyä niin paljon hilloa, että yli puolet on edelleen syömättä, joten tänä vuonna voi hillon keiton jättää väliin, riittävät varmasti ensi vuoteen saakka. Sen sijaan tänä vuonna olisi vuorossa punaherukkamehun teko, kun toissavuoden mehut ovat jo loppuneet. Suunnitelmallisempaa säilöntää.

Minä en harrasta hilloja ollenkaan. Marjat marjoina minulle, kiitos

Minusta on kivaa, kun joku kuitenkin jaksaa mennä niitä marjoja poimimaan ja mielelläni maksan siitä, ettei minun tarvitse siellä kyykkiä. Aion ehdottomasti ostaa metsämustikoita kaupasta sitten jos/kun niitä sinne ilmaantuu.

On kyllä kauheaa miten paljon hyvää ruokaa mätänee metsiin vuosittain, kuten marjoja ja sieniä.

Minulla on kyllä pakastin, mutta se on niin pieni, etten viitsi täyttää sitä mansikoilla, kun pakastettuja mansikoita saa kaupastakin. Lisäksi päätin eilen, että en osta kahta rasiallista mansikoita kerrallaan vaikka nyt halvalla saisi, sillä jääkaapissa vuoroaan odottamassa seisseet mansikat eivät ole ollenkaan niin hyviä kuin ulkoilmanlämpöiset. Kirsikka tuntuu paremmin kestävän jääkaappisäilytyksen.

Mutta munakoiso, se on ihanaa . Näin kesällä kannattaa muistaa sellainen herkullinen ruoka kuin ratatouille, sillä nyt saa aineksia (mm. sitä munakoisoa) halvalla, ja sitä voi syödä myös kylmänä, jos hellepäivänä sattuu kuuma ruoka tympimään.

Ratatouille on kyllä hyvää. Siihen vaan lisukkeeksi joku proteiininlähde niin on jo täydellinen ateria koossa!

Minä aion tänä vuonna täyttää pakastimen survotuilla ja pilkotuilla mansikoilla. Saattaa olla, että innostun myös hilloa keittelemään. Sehän voisi olla ihan hauskaa, sillä pidän hillosta. Omatekoisella hillolla olisi kiva myös täytellä kakkuja, joita silloin tällöin teen.

Minä kerään marjoja erittäin mielelläni. Rakastan metsissä samoilua eivätkä sankat hyttyslaumatkaan haittaa mitään .
Mustikat ja puolukat metsästä ja vadelmat tuosta läheltä Aurajokirannasta. Viime vuonna keräsin vattuja 13 litraa, toivottavasti tänä vuonna tulee vähintään yhtä paljon .

13 litraa! Huh! Vadelmat on kyllä hyviä, ehkä lempimarjojani. Eikä ne kasva ihan maassa kiinni, joten niitä voisi ehkä kerran vuodessa lähteä metsästämäänkin.

Kamalan kalliita ovat kyllä marjat. Jo siksi pitäisi saada aikaiseksi käydä poimimassa.

Tulipa muuten mieleen kavereiden lukuisista parvekeviljelyksistä, että jos joskus minulla on parveke, aion käyttää sen hyödyksi samalla tavoin! Kasvit ovat nättejä ja ruoka on hyvää.