Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

La dolce vita - vapaata keskustelua arjesta ja harrastuksista
Avatar
Pete
Press
Press
Viestit: 33090
Liittynyt: 14 Marras 2003, 11:59
Paikkakunta: Helsinki

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Pete »

Maistelin vasta nyt hunajapomeloa, koska luulin sen olevan todella hapanta, mutta ei se ollutkaan läheskään yhtä pahaa kuin greippi. Saatan ostaa joskus toistekin. :joojoo:
Riskinä seniorilaumat

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

Paistoin fenkolia (salaatti-sellaista). Tämähän onkin hyvää :uujee:. Voissa paistoin ja suolalla ja mustapippurilla maustoin viipaleet. Ehkä tilkka sitruunamehuakin olis tehnyt terää, mutt hyvin meni alas ilmankin :joojoo:
Rise, angel, shine, love!

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

En ollut tiennyt, että pensasmustikat ovat sisältä vaaleita :shock:. Sellaisia lantunvärisiä eikä mustikan. Aina on tullut napsittua kokonaisina vain eikä haukattua niin enpä ollut tuotakaan huomannut. Tänään sitten ensin luin mustikkapaketista, että eivät värjää esim. kakun kermavaahtoa, ja mielenkiintoni heräsi ja varovasti veitsenkärjellä ensin raotin kuorta, ja sitten totesin että pensasmustikanhan voi vaikka halkaista (toisin kuin tavallisen), ja sisus on ihan kiinteä ja vaalea. - Varmaan niissä ei ole terveellisia flavonoideja ollenkaan niin paljon kuin tavismustikoissa, kun ovat niin kalvakkaita.
Rise, angel, shine, love!

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

Palsternacca :kuolaus:. Uusi suosikki-accani, nyt jaa albanialaiset huutajatkin toiseksi! Etenkin chiliöljyssä paistettuna ja sopivalla lämpimänmakealla maustekimaralla höystettynä. Olen varmaan aina vain pilkkonut keittoon, muita kypsennystapoja harkitsematta, niin en ole tullut huomanneeksi kuinka herkullinen juures on kyseessä :ruokaa:
Rise, angel, shine, love!

romualdo
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 11508
Liittynyt: 23 Helmi 2006, 18:38
Paikkakunta: Kälviä, Keski-pohjanmaa
Viesti:

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja romualdo »

kappas, kun otsikosta ovat unohtuneet sienet. Tässäkin. Heikosti niitä onkin ollut, korva-sellasia, kuivuuden vuoksi. Tänään löytyi kaksi. Kuorikkeelta. Sieltä tapaa huhtasieniäkin varmimmin. Niitä löytyi neljä. Aivan parasta.
samoin useimmat villiyrtit parhaimmillaan.
Viimeksi muokannut romualdo, 09 Kesä 2020, 20:19. Yhteensä muokattu 1 kertaa.

romualdo
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 11508
Liittynyt: 23 Helmi 2006, 18:38
Paikkakunta: Kälviä, Keski-pohjanmaa
Viesti:

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja romualdo »

kappas, kun otsikosta ovat unohtuneet sienet. Tässäkin. Heikosti niitä onkin ollut, korva-sellasia, kuivuuden vuoksi. Tänään löytyi kaksi. Kuorikkeelta. Sieltä tapaa huhtasieniäkin varmimmin. Niitä löytyi neljä. Aivan parasta.

pmama
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 1151
Liittynyt: 25 Elo 2013, 15:39
Paikkakunta: Lahti

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja pmama »

Jäi ylimääräistä raparperia. Leikkasin ohuiksi tikuiksi, sirottelin sokeria ja kääräisin pekoniin. Grillissä kypsyivät kivan kirpeiksi puikoiksi. Maistui hyvin muun ruuan lisänä.

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

^Apropos raparperi! Nythän sitä saa. Minuakin kiinnostaisi raparperi yhdistettynä johonkin suolaiseen/suolaisen ruoan osana, kuten sitä paikoin käytetään. Hesarissa oli pari vuotta sitten iranilaisen raparperi-jauhelihapadan ohje, se ei minun makuhermojani vielä hivellyt. Mutta millainen borssi siitä tulisi? Borssissa ei liene alun perin käytetty punajuurta, mutta mitä vain sopivia kasveja nyt sattuu olemaan. Happamuus kuitenkin on olennaista. Raparperissa olisi sitä happoa (jonka punajuuria käyttäessäni joudun lisäämään etikkapullosta). Joten miksi ei :miettii:

Tuosta reseptistäsi tulee mieleen kaverin taannoin suosittelema pekoniin kääräistyt luumut. nekin kulkivat grillin kautta. Valitettavasti en muista reseptiä tarkemmin. Hyviä olivat kumminkin.
Rise, angel, shine, love!

Avatar
Pete
Press
Press
Viestit: 33090
Liittynyt: 14 Marras 2003, 11:59
Paikkakunta: Helsinki

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Pete »

Mummolani lähettyvillä kohtasin taas lillukoita. Ne ovat jänniä marjoja, koska niistä ei kuule juuri koskaan puhuttavan. Ihan hyviä ovat. :peukku:
Riskinä seniorilaumat

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

Testasin endiivin, joka kyllä saattoi oikealta nimeltaan olla salaattisikuri. En ole varma. Mutta sellaisia suippoja reilusti kämmenenmittaisia pötkylöitä kumminkin. Olen hyvin voinut aiemminkin syödä jossain, mutta en tietoisesti, ja nyt eka kertaa ostin.

Rakenne on kuin minkä tahansa "keräkasvin", sellainen löyhän sipulimainen siis. Maku on raakana oikein raikas, miedon salaattimainen eikä ollenkaan niin kitkerä kuin otaksuin, ja tuntuma mehevä ja rapea.

Päätin kuitenkin myös kypsentää osan (kattilaan voita ja oliiviöljyä, sitten ne endiivit tms. halkaistuina, päälle suolaa ja pippuria, ja kun vähän ovat saaneet väriä niin lisäsin pikku tilkan vettä ja sitruunamehua ja annoin hautua viisi minuuttia). Kypsentäminen on aika turhaa. Kitkeryys tuli nyt selvemmin esiin; tosin osasyy saattoi olla pippurin avokätinen annostelu. Koostumus muuttui säikeisemmäksi. Aika terävä veitsi sai olla, jotta lehtiä sai sahattua. Ei se silti minun suussani pahaa ollut, kaek mänj!

Ostan varmasti endiivejä toisenkin kerran!
Rise, angel, shine, love!

Avatar
Viiksivallu
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 1596
Liittynyt: 05 Huhti 2015, 22:27

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Viiksivallu »

Ostin pari päivää sitten juuripersiljaa, osin vahingossa luullen sitä pienikokoiseksi ja todella vaaleaksi palsternakaksi. Oikein hyvä vikaostos kyllä. :joojoo: Raakana maku on mukavan voimakas, makea ja ehkä vähän kitkeräkin. Suuhun jäi mukavan raikas tuntuma, vähän samanlainen kuin minttua mutustellessa. Voisin kokeilla ehkä dippijuureksena porkkanan rinnalla, porkkana yksinään on etenkin voimakkaanmakuisen dipin kanssa liian valju maultaan eikä silloin maista kuin dipin.
Kypsennettynä maku heikkenee paljon, mutta pysyy tunnistettavan makeana.
I’m pretty funny
But the jokes on me
Cause no one ever takes me seriously

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

^ Käytän sitä nimenomaan kypsennettynä. Sehän kuuluu olennaisena osana mm. borssiin, jota mielelläni syön aika usein, ja muihinkin itäeurooppalaisiin keittoruokiin. Tutustuinkin ko. naattiin ensin kirjallisesti V. V. Pohlebkinin mainiosta teoksesta Neuvostoliiton kansalliset keittiöt, jonka perin isovanhemmiltani. - YouTubesta löytyy myös (tekstitetty) video, jossa Go_A:n Kateryna haastattelun ohessa valmistaa linssikeittoa ja maustaa sen juuripersiljalla ja toteaa, että sitä pitää olla kaikissa alkuruoissa! Siinä se tosin on pussissa myytävää kuivattua jauhettua versiota, jollaista en ole Suomessa nähnytkään.

Omaan suuhuni juuripersilja maistuu makealta, mutta yksilöiden ja tuotantoerien välillä lienee eroja (kuten muillakin kasviksilla).
Rise, angel, shine, love!

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

Korkkasin mansikkakauden ahomansikoilla (jo nyt). Niitä näyttää tulevan runsaasti.
Rise, angel, shine, love!

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

^^ Harmi kun sitä juuripersiljaa ei saa mistään lähikaupastani. :niinpa: Pitää lähteä keskustaan asti sitä hakemaan.
Rise, angel, shine, love!

Avatar
Pete
Press
Press
Viestit: 33090
Liittynyt: 14 Marras 2003, 11:59
Paikkakunta: Helsinki

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Pete »

Ostin (ja ehkä jopa näin) ensimmäistä kertaa mulperimarjoja. Ovat hassunnäköisiä, mutta makeita. Taidan ostaa uudestaankin, kun hinta oli kohtuullinen. :peukku:

kuva
Riskinä seniorilaumat

Avatar
Rousku
Kanta-asiakas
Kanta-asiakas
Viestit: 41815
Liittynyt: 17 Helmi 2007, 22:57

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Rousku »

Aiemmin syksyllä tulin ostaneeksi viinirypäleitä, jotka maistuivat ihan siltä kuin olisivat sokerikuorrutettuja. Lisäksi niissä oli hieman poltetun sokerin omainen vivahde. Omaan makuuni ne olivat liian makeita ja hedelmäisyys jäi taka-alalle.

No, tänään osui sattumalta silmiin Hesarista selitys. Ne ovat cotton candy -lajikkeen rypäleitä, ja maistuvat luonnostaan hattaralta, ilman mitään sokerikuorrutteita. Makunystyräni eivät siis olleet valehdelleet. Hesarin artikkeli on maksumuurin takana, mutta kun nimen nyt tiedän niin mikäs oli hakiessa mtv3:n sivu samasta aiheesta. - Jos kiinnostuitte moisista, joutunette odottamaan maistiaisia ensi kesän lopulle, sillä tuon lajikkeen satokausi on todella lyhyt.
Rise, angel, shine, love!

Avatar
Pete
Press
Press
Viestit: 33090
Liittynyt: 14 Marras 2003, 11:59
Paikkakunta: Helsinki

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Pete »

Ostin kalliihkoja suklaa-appelsiineja, jotka näyttävät hieman homehtuneilta vihreine sävyineen. Makeita olivat! :peukku:

kuva
Riskinä seniorilaumat

Avatar
Pete
Press
Press
Viestit: 33090
Liittynyt: 14 Marras 2003, 11:59
Paikkakunta: Helsinki

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Pete »

Ehkä ensimmäistä kertaa koskaan (toreja lukuun ottamatta) näin Suomessa myytävän yksittäisiä maissintähkiä ilman muovikääreitä eli sellaisinaan lehtineen kaikkineen. :shock: Ostin yhden, ja se maksoi noin kolme euroa. :'( Näköjään Pikkalan kartanon mailla Siuntiossa noita kasvattavat.
Riskinä seniorilaumat

Avatar
Pete
Press
Press
Viestit: 33090
Liittynyt: 14 Marras 2003, 11:59
Paikkakunta: Helsinki

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Pete »

Ostin ja söin Suomessa kasvatettua vesimelonia! :shock: Jossakin rannikolla ilmeisesti tällaista harvinaista puuhaa tehdään. Hyvää oli, ja meloni oli hassunmuotoinen! :mrgreen:
Riskinä seniorilaumat

Avatar
Aleksi
Press
Press
Viestit: 20386
Liittynyt: 06 Joulu 2010, 11:16
Paikkakunta: Hamina

Re: Apricot Stone - Kasvikset (hedelmät, vihannekset, marjat)

Viesti Kirjoittaja Aleksi »

Mausteinen avautuminen luvassa. Tykkään tulisesta ruoasta. Käytän liikaa chilisoosseja, mausteita jne. ruoan maustamiseen ja/tai pilaamiseen. En polvistu herkästi erittäin tulisenkaan ruoan edessä.

Sisko sai naapurilta, ystävältä tms. pussillisen kolmea erilaista kotona kasvatettua chiliä. No tietty päätin kokeilla jokaista ja ottaa tietenkin kokonaisen kerralla. Sen lisäksi, että ne olivat helvetin tulisia, viimeinen niistä maistui aivan järkyttävän pahalle. Se alkoi tuottaa röyhtäyksiä ja jokaisella röyhtäyksellä halusin oksentaa. Lisäksi koko suu oli kurkkua myöten tietty tulessa ja se oli sellaista pahaa ja pistelevää kipua mausteisen polton sijaan. Voikin ihminen olla idiootti. :heh: Joku keltainen, pieni lajike se oli. Aivan karmea kokemus.
Got a fire and a country heart 🔥

Vastaa Viestiin